新闻资讯其梅央宗在自家郁郁葱葱的果园里专门搭了一个酿酒棚。酿酒时，她在棚里架上甑（用于酿酒的大锅）、烧上火凯时官方网站，然后把已经发酵好的杏子和水倒入甑里凯时官方网站，盖上盖子进行蒸馏，不多会儿，便有一汩汩清凉的杏子酒从甑顶部的管子里流淌出来，滴入盛酒的陶罐里，整个过程简单质朴又饱含韵味凯时官方网站凯时官方网站凯时官方网站。
底雅乡坐落在喜马拉雅山脉象泉河谷凯时官方网站凯时官方网站，海拔最低的地方有2700米，是阿里地区海拔最低点。这里山高谷深、道路蜿蜒，距离札达县城和狮泉河镇路途均在200公里以上，很多阿里本地干部群众也未曾到访过；同时这里气候宜人、资源丰富，盛产青稞凯时官方网站凯时官方网站、小麦等农作物和苹果凯时官方网站、杏子、桃等各类水果，仿若藏在大山深处的“桃花源”凯时官方网站。
底雅乡群众历来就有酿杏子酒的传统凯时官方网站，据不完全统计，全乡每年酿酒2000斤以上。由于底雅杏子酒果香浓郁凯时官方网站、口感醇正，同时具有止咳平喘凯时官方网站、润肺化痰的功效，因此广受群众喜爱凯时官方网站，远销阿里各地，成为了高原上颇有名气的土特产品。
“杏子酒一斤可以卖45元凯时官方网站，我今年已经卖了130多斤，收入快6000元了。”其梅央宗一边忙活凯时官方网站，一边开心地对记者说道凯时官方网站，“虽然底雅交通不是很方便，但杏子酒的名气很大，我们都不用出门专门销售，就会有商家和个人主动上门收购。”
尽管群众收入还不错，但与市场上的杏子酒比起来凯时官方网站，价格就低太多了，而且销量完全取决于顾客上门的多少。长期以来，底雅的林果业始终处于群众分散自营的状况，销售的也仅为水果和粗加工的杏子酒，既不能形成规模效益，也不能提高产品附加值凯时官方网站，更制约了其梅央宗和底雅乡群众收入的进一步增长。
鉴于此，近年来，札达县和底雅乡两级党委、政府把扶持建强经济林果业作为当地的发展方向凯时官方网站，2018年争取国家投资2500余万元凯时官方网站，实施了底雅乡经济林果项目，建设水果加工厂凯时官方网站，引进苹果加工设备和杏子酒酿造设备凯时官方网站，同时开展果林种植，引导群众种植苹果、杏子凯时官方网站凯时官方网站、核桃，总种植面积153.1亩、10810株。
2019年，底雅乡120户群众在政府的引导下，每户出资3000元，注册资金36万元成立了底雅乡经济林果专业合作社。合作社采取“种植＋生产、加工＋营销”的经营模式，除了经营水果加工厂以外凯时官方网站，还对全乡的水果销售凯时官方网站、加工进行统一管理凯时官方网站。合作社将盈利的20%作为扶贫资金凯时官方网站凯时官方网站凯时官方网站，平均分给贫困户22户、70人凯时官方网站，30%作为发展资金，留做下一年生产发展费用，50%作为分红资金凯时官方网站，分红给所有入股股东。
过去人们都说底雅的杏子酒好，但由于是群众手工作坊加工出来的凯时官方网站，没有注册商标和卫生许可证等相关证件，进不了商店、摆不上柜台，导致了销路和售价始终上不去凯时官方网站。如今，随着水果加工厂今年即将投入使用，以及“札达杏子酒”商标的成功注册，不久，人们有望在各大超市和商店买到来自底雅的杏子酒。
“我们采取合作社向群众统一收购水果，再交由加工厂生产苹果干和杏子酒的模式，既为群众节省了大量花在售卖上的时间和精力，保证了稳定的收入凯时官方网站，也能统一水果产品的口味和卫生标准，避免了过去一家一个味的情况凯时官方网站，现在苹果干已经试生产成功。”底雅乡副乡长扎罗表示凯时官方网站。
也许有一天凯时官方网站，我们再也看不到其梅央宗在自家酿酒棚里酿酒的画面，但取而代之的，是产业发展带给底雅群众更为富庶安逸的生活，与此同时，底雅杏子酒的果香凯时官方网站，穿越重重大山的阻隔凯时官方网站，在高原上飘得更浓更远凯时官方网站。
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